LE RESTAURANT

Souka pour la souche en occitan,

Souka pour la tchouchouka, un plat maghrébin

que Laureen mange depuis toujours, qui signifie mélange.

 

Mélange de nos goûts, de nos envies, de notre terroir.

Le nom d'un lieu qui nous ressemble.

 Philippe en cuisine,

Laureen au service et aux desserts,

 une sélection de vins faites à deux. 

 

C'est à Aniane,

au cœur du vignoble des Terrasses du Larzac

que nous avons eu l'opportunité et la joie de nous installer.

 

Notre restaurant, nous le voulons riche d’échanges

avec nos convives, nos producteurs et partenaires.

 

Notre cuisine évolue au fil du temps, 

de l’humeur, d'un arrivage, d'une réflexion

ou même d'une conversation.

Dans un souci de service et de qualité,

nous avons choisi de limiter le nombre de couverts,

nous vous conseillons donc de réserver afin que ce moment

vous soit des plus agréables.

Bienvenue chez SouKa.

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LE CAVISTE

Vrais passionnés de vins,

nous vous proposons une carte riche et variée

mais aussi une sélection à emporter 

que vous pourrez acheter à la fin de votre repas

ou à tout autre moment.

Vous trouverez dans notre coin caviste nos coups de cœur, nos pépites et des histoires que nous avons liées

avec les vignerons.

La partie caviste est ouverte dès que nous sommes sur place. N’hésitez pas à nous appeler.

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