LE RESTAURANT

Souka pour la souche en occitan,

Souka pour la tchouchouka, un plat maghrébin

que Laureen mange depuis toujours, qui signifie mélange.

 

Mélange de nos goûts, de nos envies, de notre terroir.

Le nom d'un lieu qui nous ressemble.

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 Philippe en cuisine,

Laureen au service et aux desserts,

 une sélection de vins faites à deux. 

 

C'est à Aniane,

au cœur du vignoble des Terrasses du Larzac

que nous avons eu l'opportunité et la joie de nous installer.

 

Notre restaurant, nous le voulons riche d’échanges

avec nos convives, nos producteurs et partenaires.

 

Notre cuisine évolue au fil du temps, 

de l’humeur, d'un arrivage, d'une réflexion

ou même d'une conversation.

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Dans un souci de service et de qualité,

nous avons choisi de limiter le nombre de couverts,

nous vous conseillons donc de réserver afin que ce moment

vous soit des plus agréables.

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Bienvenue chez SouKa.

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