LE RESTAURANT
Souka pour la souche en occitan,
Souka pour la tchouchouka, un plat maghrébin
que Laureen mange depuis toujours, qui signifie mélange.
Mélange de nos goûts, de nos envies, de notre terroir.
Le nom d'un lieu qui nous ressemble.
Philippe en cuisine,
Laureen au service et aux desserts,
une sélection de vins faites à deux.
C'est à Aniane,
au cœur du vignoble des Terrasses du Larzac
que nous avons eu l'opportunité et la joie de nous installer.
Notre restaurant, nous le voulons riche d’échanges
avec nos convives, nos producteurs et partenaires.
Notre cuisine évolue au fil du temps,
de l’humeur, d'un arrivage, d'une réflexion
ou même d'une conversation.
Dans un souci de service et de qualité,
nous avons choisi de limiter le nombre de couverts,
nous vous conseillons donc de réserver afin que ce moment
vous soit des plus agréables.
Bienvenue chez SouKa.
LE CAVISTE
Vrais passionnés de vins,
nous vous proposons une carte riche et variée
mais aussi une sélection à emporter
que vous pourrez acheter à la fin de votre repas
ou à tout autre moment.
Vous trouverez dans notre coin caviste nos coups de cœur, nos pépites et des histoires que nous avons liées
avec les vignerons.
La partie caviste est ouverte dès que nous sommes sur place. N’hésitez pas à nous appeler.
Le mardi de 18h à 23h
Du mercredi au samedi de 10h à 15h et de 18h à 23h